Carl Friedrich Deiker groeide op in een kunstenaarsfamilie. Hij kreeg gedegen onderricht aan de Badischen Kunstschule en nam daarna les van de destijds bekende landschapschilder J.W. Schirmer in Karlsruhe. In 1864 vestigde Deiker zich in Düsseldorf waar hij, net als zijn broer Johannes, naam maakte als schilder van dier- en jachtmotieven. Vluchtend grootwild, groepen herten, wilde zwijnen, hazen, gieren en valken waren een favoriet onderwerp. Ook werkte hij als illustrator voor de vele jachttijdschriften van die tijd. Evenals zijn broer behoorde hij tot de belangrijkste dierschilders van de Düsseldorfer Malerschule.