De in Engeland geboren Hélène Hamburger zette in haar werk de traditie van het Hollandse 17e-eeuwse bloemstilleven voort. De schilderes kwam uit een artistieke familie. Haar vader, Johan Coenraad Hamburger, was een portret- en miniatuurschilder die in 1829 naar Londen vertrok en hofschilder werd van William IV. Haar moeder, Eleonora Elisabeth Fairbairn, schilderde stillevens en vogels. Kort na 1936 verhuisde het gezin naar Nederland. In de periode 1858-1885 exposeerde Hélène regelmatig op tentoonstellingen in Amsterdam, Rotterdam en Den Haag. Niet alleen met bloemstukken, maar ook met voorstellingen met dood wild en gevogelte. In 1865 trouwde zij met de Franse figuur- en landschapschilder Augustin Taurel.