Jac. Snoeck kreeg zijn eerste schilderlessen van de stads- en genreschilder F.C. Sierig. Daarna bezocht hij de Haagse Akademie. Aanvankelijk schilderde hij binnenhuisjes en kerkinterieurs. Na zijn verhuizing naar Laren wijdde hij zich vooral aan het schilderen van Larense binnenhuisjes en boereninterieurs.