Pieter Apol was architect, tekenaar en schilder. Er zijn weinig kunstwerken van hem bekend. Ook weten wij niet of hij een opleiding heeft gevolgd. Hij schreef verschillende verhalenbundels voor uitgeverij De Beuk en De Boekerij. Zijn vrouw, Anna Cornelia Boelhouwer, na haar huwelijk bekend als Anni Apol, maakte meer naam als collagekunstenaar, schilder en textielkunstenaar. Samen kregen zij vier kinderen die allen in de beeldende kunsten werkzaam waren.